栄養士より献立の説明

ゆず大根のゆずに含まれるビタミンCはレモンの3倍もあるので、風邪予防、美肌予防に効果があります。苦味の部分は、リモノイドといい、抗がん作用・悪玉コレステロール抑制作用があります。

入居者様の声

八宝菜・・・野菜など具沢山で、ひとつのおかずで何品目も摂れるので、良い。

ゆず大根・・・大根は軟らかく、ゆずの香りが良く、美味しくいただきました。