本日は、

 

足羽地区にある笠原魚店さんのとれたて新鮮な【🐟フクラギのお刺身🐟】をお出ししました。

今回は、サービスでカツオの炙りもつけてくださり、その優しさに大変感謝しております。

いつもありがとうございます。

 

 

 

 

フクラギは「コヅクラ」⇒「フクラギ」⇒「ガンド」⇒「ブリ」の順に

成長段階によって呼び名が変わるお魚です。

地方によって、もっと色々な呼び方があるみたいですね。

 

 

お刺身を提供するのは、かなり久しぶりで、

 

“ここへ来てから初めて刺身食べたけど、やっぱり美味しいね～♬”

“新鮮なお刺身は最高！”と、

入居者の皆様も大変喜んでくださいました。

後日、“個人的に注文もしたいでお店の電話番号教えて”とおっしゃってくださった入居者様もいらっしゃいました。

 

また美味しいプラス一品を楽しみにしていただきたいと思います✨